سلام به همه دوستان مهربونم انشاالله که حاجت دلتون با حکمت خدا یکی باشه
کیک آلبالوی خوشمزه من با یک لیوان چای در کنار خانواده واقعا جای همگی خالی

کیک آلبالو

آرد سفید 260 گرم
بکینگ پودر 2قاشق چایخوری
کره هم دمای محیط 120 گرم
شکر دانه ریز 1 پیمانه
تخم مرغ 2عدد
ماست غلیظ 1 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق چایخوری
آلبالو یا آلبالو گیلاسی 2پیمانه

طرز تهیه

آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک کرده
کره و شکر را با همزن زده تا سبک شود بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه میزنیم
وانیل و رنده پوست لیمو را افزوده و میزنیم
به تناوب ماست و آرد را افزوده و با لیسک مخلوط میکنیم
2/3 از آلبالوها را با یک قاشق آرد کاملا مخلوط کرده
قالب به قطر 23 سانت را چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته نیمی از خمیر را در قالب ریخته و آلبالوهای آغشته به آرد را روی خمیر ریخته مابقی خمیر را روی آلبالوها ریخته و سطح خمیر را صاف کرده 1/3 دیگر آلبالوها را روی کیک چیده و در فر از قبل گرم شده قرار داده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 45 دقیقه
بعد از خنک شدن کامل روی کیک کمی پودر قند الک کرده و نوش جان کنید
نکته .... اگر ترشی آلبالو را دوست دارید از آلبالو و اگر ذائقه شما به ترشی نیست از آلبالو گیلاسی که ملس هست استفاده کنید حتی میتونید از گیلاس هم استفاده کنید
امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید
خیلی ممنونم از همراهی صمیمانه شما
دوستتون دارم نگاه مهربون خدا بدرقه راهتون